ABTSWINDER ALTENBERG
SILVANER Alte Reben
trocken
2022
Die Grundlage für diesen Wein bilden über 35 Jahre alte Silvaner-Reben im Abtswinder Altenberg. Der mineralische Boden und die Süd-West-Ausrichtung bieten hier unseren Reben beste Wuchs- und Reifebedingungen. Die geschmackvollen, vollreifen, goldgelben Trauben prägen einen Silvaner mit besonders mineralischem Charakter.
Deutscher Qualitätswein – Franken | Gutsabfüllung, Weingut Brügel, D-97355 Castell-Greuth | Schlegelflasche 750 ml | enthält Sulfite
Herkunft
Abtswinder Altenberg
Boden: feingrusig-mineralischer Keuperboden
Vinifikation
Handlese, Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, Vergärung im Edelstahl, langes Feinhefelager
Weintyp
feine Aromatik, kräutrige Noten, trockener, kraftvoller, intensiver, mineralisch-erdiger Geschmack mit feinem, herben Nachhall, lagerfähig
Analysenwerte
Alkohol: 12,5 %vol | Restsüße: 0,7 g/l | Säure: 5,2 g/l
Genuss-Empfehlung
kräftige kräutrig-würzige Fleischgerichte
empfohlene Trinktemperatur
10-12° C
Trinkreife
2023-2026+
Pressestimmen
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"Fester, etwas nussiger Duft mit feinen vegetabilen und gelbfruchtigen Noten. Klare, helle und saftige, feine, ganz trockene Frucht, geschliffene Säure, hefige Nuancen, zarter Griff, frische pflanzliche bis kräuterige Töne am Gaumen, recht deutliche, kühlende Mineralik, eleganter Stil, etwas Tiefe, hat Festigkeit und zugleich etwas Verspieltes, sehr guter Abgang."
