Greuther Bastel
SILVANER PUR
trocken
2017
Die PUR-Weine stammen aus unseren besten Weinbergen. Diese werden mit großer Leidenschaft intensiv gepflegt und ausschließlich hochwertige, gesunde und vollreife Trauben selektiert. Die Weinbereitung erfolgt unter besonderer Berücksichtigung traditioneller, handwerklicher Verfahren. Die Weine erhalten die nötige Zeit zum Reifen und entwickeln sich mit Geduld zu echten Individualisten!
Deutscher Qualitätswein – Franken | Gutsabfüllung, Weingut Brügel, D-97355 Castell-Greuth | Burgunderflasche 750 ml | enthält Sulfite
Herkunft
Greuther Bastel, Südhang
Boden: teils kräftiger, teils feingrusiger Keuperboden
Vinifikation
Selektive Handlese, Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, Weinbereitung unter besonderer Berücksichtigung traditioneller, handwerklicher Verfahren, Wildhefe-Vergärung vorwiegend im Holzfass, langer, intensiver Hefekontakt, langer Reifeprozess
Weintyp
kräftiger, markanter Duft, würzige und kräutrige Aromen, sehr vielschichtig, kraftvoll intensiver Geschmack mit feiner Mineralität und langem Nachhall
Analysenwerte
Alkohol: 13,0 %vol | Restsüße: 2,7 g/l | Säure: 5,3 g/l
Genuss-Empfehlung
kräftige Fleisch- und Fischgerichte, Wildgerichte
empfohlene Trinktemperatur 10-12° C
Trinkreife 2020-2023+
Limitierte Auflage 1080 Flaschen
Pressestimmen
Selection 2020: **** (ausgezeichnet)
Eichelmann 2020 Deutschlands Weine: 90 Punkte (hervorragend)
Vinum Weinguide 2020: 88 Punkte (sehr gut)
